Uit een standaard fles prosecco van 75 cl haal je zes glazen. Dat geldt als je een smal prosecco- of champagneglas (een flute) tot ongeveer twee derde vult. Dat is de gebruikelijke manier om mousserende wijn te serveren, zodat de bubbels goed tot hun recht komen en het glas niet overloopt.
Vul je een breder wijnglas of schenk je iets royaler in, dan kom je eerder op vier à vijf glazen. Ben je wat zuiniger, of gebruik je kleine feestglaasjes, dan kun je net zeven glazen halen. Zes is in de praktijk de meest betrouwbare rekenregel.
Hoeveel glazen uit een fles prosecco: de rekensom
Een standaard fles prosecco bevat 750 ml. Een goed gevuld fluitglas heeft een inhoud van zo’n 120 tot 150 ml als je het tot twee derde vult. Reken je met 125 ml per glas, dan kom je precies op zes glazen. Dat is ook de vuistregel die in de horeca en bij professionele inkoop standaard wordt gebruikt.
| Glas en inschenkhoeveelheid | Glazen per fles (75 cl) |
|---|---|
| Flute, tot twee derde gevuld (ca. 125 ml) | 6 glazen |
| Breed wijnglas, normaal gevuld (ca. 150 ml) | 5 glazen |
| Klein feestglaasje (ca. 100 ml) | 7 à 8 glazen |
Hoeveel flessen heb je nodig voor jouw feest?
Reken je voor een receptie of borrel, dan is één glas per persoon per kwartier een handige richtlijn. Bij een toast of kort welkomstmoment is één glas per persoon genoeg. Houd dan de rekensom simpel: deel het aantal personen door zes en je weet hoeveel flessen je nodig hebt.
Voor een bruiloft of verjaardag waarbij prosecco de hele avond beschikbaar is, reken je eerder op drie tot vier glazen per persoon. Tien gasten betekent dan al snel vijf à zeven flessen. Koop liever een fles te veel dan een fles te weinig, want ongeopend kun je prosecco gewoon bewaren.
Grotere flessen: wat levert dat op?
Prosecco is ook verkrijgbaar in magnum (1,5 liter). Uit een magnum haal je twaalf glazen, dus precies het dubbele van een standaardfles. Dat is handig bij grotere groepen en ziet er op tafel ook feestelijker uit. Let op dat je een magnum na opening snel leegdrinkt, want openstaande mousserende wijn verliest zijn bubbels snel.
Kleinere flesjes van 20 cl (ook wel piccoloflesje of “piccolo” genoemd) bevatten genoeg voor één tot anderhalve glas. Ideaal als je mensen een eigen flesje wilt geven bij een lunch of brunch, maar voor een groep is dit al snel duurder per glas dan een gewone fles.
Voor de meeste gelegenheden is de standaardfles van 75 cl de praktische keuze. Zes glazen per fles, en met die rekenregel zit je altijd goed.
Leave a Reply