Hoeveel Aperol Spritz uit een fles? 11 uit 70 cl, 16 uit 1 l

Uit een fles Aperol van 70 cl haal je 11 glazen Aperol Spritz, uit een literfles 16. Dat is de inhoud gedeeld door de 60 ml Aperol uit het 3-2-1-recept. Een fles prosecco van 75 cl is goed voor 8 glazen, want daar gaat 90 ml per glas in. De prosecco is dus het eerst op. Voor de 11 glazen uit één fles Aperol heb je twee flessen prosecco nodig.

Inhoud

1. Met welk recept rekenen we?
2. Hoeveel glazen haal je uit elke fles?
3. Waarom noemt Aperol zelf 10 tot 12 glazen?
4. Welke fles is het eerst op?
5. Hoeveel flessen heb je nodig voor 10, 20 en 40 gasten?
6. Wat kost dat?
7. Hoeveel alcohol schenk je per gast?
8. En als je de prosecco puur schenkt?

Met welk recept rekenen we?

Met het recept van Aperol: 90 ml prosecco, 60 ml Aperol en 30 ml bruiswater. Dat is de verhouding 3-2-1 en samen 180 ml per glas. De International Bartenders Association (IBA) geeft dezelfde 90 en 60 ml. Hoe je hem opbouwt, staat in Aperol Spritz maken.

Hoeveel glazen haal je uit elke fles?

Deel de inhoud van de fles door wat er per glas in gaat en rond af naar beneden. Aperol verkoopt zijn fles in twee maten: 70 cl en 1 liter.

Waarom noemt Aperol zelf 10 tot 12 glazen?

In de veelgestelde vragen van Aperol staat: gemiddeld 10 tot 12 Aperol Spritz uit één fles Aperol en 6 tot 8 uit één fles prosecco, afhankelijk van de markt en de grootte van de fles. Onze 11 en 8 vallen daarbinnen.

Ook de schenkmaat maakt verschil. Aperol gebruikt zelf twee recepten. Op de receptpagina staat 90, 60 en 30 ml. In de veelgestelde vragen staat een kleiner glas: 75, 50 en 25 ml. Wie op het oog schenkt, kan daar ook boven uitkomen.

Tien milliliter Aperol te veel per glas kost je dus één glas per fles van 70 cl. Met een maatbekertje haal je de 11.

Welke fles is het eerst op?

De prosecco. Er gaat anderhalf keer zo veel prosecco als Aperol in een glas, en de flessen zijn bijna even groot.

• Eén fles Aperol van 70 cl geeft 11 glazen. Daarvoor heb je 11 × 90 = 990 ml prosecco nodig. Dat is 1,3 fles, dus je koopt er twee.
• Eén literfles Aperol geeft 16 glazen. Daarvoor heb je 16 × 90 = 1.440 ml prosecco nodig. Twee flessen is 1.500 ml. Dat past bijna precies, met 60 ml over.

De verhouding 3-2-1 kun je ook in liters lezen: 3 liter prosecco, 2 liter Aperol, 1 liter bruiswater. Dat zijn 4 flessen prosecco, 2 literflessen Aperol en 1 fles bruiswater. Samen 6 liter, goed voor 33 glazen van 180 ml. Er blijft dan 30 ml prosecco, 20 ml Aperol en 10 ml bruiswater over. Neem je flessen Aperol van 70 cl, dan heb je er 3 nodig en houd je 120 ml over.

Hoeveel flessen heb je nodig voor 10, 20 en 40 gasten?

De tabel gaat uit van 2 glazen per gast. Dat is een aanname. Pas het aan op de duur van je borrel en op wat je verder schenkt. De som voor 20 gasten:

1. Glazen: 20 gasten × 2 = 40 glazen.
2. Prosecco: 40 × 90 ml = 3.600 ml. 3.600 ÷ 750 = 4,8, dus 5 flessen.
3. Aperol: 40 × 60 ml = 2.400 ml. 2.400 ÷ 700 = 3,4, dus 4 flessen van 70 cl. Of 2.400 ÷ 1.000 = 2,4, dus 3 literflessen.
4. Bruiswater: 40 × 30 ml = 1.200 ml, dus 2 flessen van 1 liter.

Alle aantallen zijn naar boven afgerond op hele flessen. Dat is meteen je reserve, en die is niet overal even groot. Bij 40 gasten blijft er 300 ml prosecco over, genoeg voor 3 glazen. Schenk je 100 ml prosecco per glas, dan heb je 8.000 ml nodig en worden het 11 flessen. Koop bij twijfel één fles prosecco extra.

Schenk je één spritz per gast als welkomstdrankje, dan halveer je het aantal glazen. Voor 20 gasten lees je de rij van 10 af, voor 40 gasten de rij van 20. Voor 10 gasten heb je 10 glazen nodig: 2 flessen prosecco, 1 fles Aperol en 1 fles bruiswater.

Reken daarnaast per glas op ijsblokjes tot de rand en één schijfje sinaasappel.

Wat kost dat?

Met de prijzen van Jumbo op 5 oktober 2026 (Aperol 70 cl € 15,49, I Heart Prosecco 75 cl € 6,49, een liter San Pellegrino bruiswater € 1,35) kost de inkoop voor 20 gasten:

1. Prosecco: 5 × € 6,49 = € 32,45.
2. Aperol: 4 × € 15,49 = € 61,96.
3. Bruiswater: 2 × € 1,35 = € 2,70.
4. Samen: € 97,11 voor 40 glazen, dus € 2,43 per glas.

Daar zit in wat je overhoudt: 400 ml Aperol, 150 ml prosecco en 800 ml bruiswater. Zonder restjes kost een glas € 2,15. Die som en de vergelijking met de voorgemengde flesjes staan in Aperol Spritz kant-en-klaar.

Hoeveel alcohol schenk je per gast?

Eén Aperol Spritz volgens het recept bevat 13 gram alcohol. Dat is 1,3 standaardglas van 10 gram, de maat van het Trimbos-instituut in Nederland en de VAD in België. Twee glazen per gast is dus 26 gram, gelijk aan 2,6 standaardglazen. De som staat in hoeveel alcohol er in een Aperol Spritz zit.

Niet iedereen drinkt alcohol en wie rijdt, drinkt niet. Zet daarom ook een versie zonder alcohol klaar. Het recept staat in Aperol Spritz alcoholvrij maken.

En als je de prosecco puur schenkt?

Dan gaat er meer in een glas en haal je minder glazen uit een fles. Het Comité Champagne rekent voor een fles van 75 cl met zes glazen van 12,5 cl. Die som geldt voor elke fles van 75 cl. De uitwerking staat in hoeveel glazen je uit een fles champagne, prosecco of cava haalt.

De beelden in dit artikel zijn digitaal gemaakt ter illustratie.