Welk alcoholvrij aperitief schenk je? 6 soorten vergeleken

Een alcoholvrij aperitief is een drankje zonder alcohol dat je voor het eten schenkt. Er zijn vijf soorten te koop: bitters voor een spritz, aperitivo op basis van gedealcoholiseerde wijn, alcoholvrije bubbels, sparkling tea en alcoholvrije limoncello. De zesde maak je zelf: een mocktail. Bij de flessen die we nakeken staat 0%, 0,0% of 0,5% alcohol op de productpagina. De suiker loopt uiteen van ongeveer 6 gram per glas (bubbels) tot 26 gram (een flesje Crodino).

Inhoud

1. Welke soorten alcoholvrij aperitief zijn er?
2. Hoeveel suiker en calorieën zitten er in een glas?
3. 0,0% of 0,5%: wat staat er op het etiket?
4. Welk aperitief past bij welke gelegenheid?
5. Hoeveel heb je nodig voor een groep?

Welke soorten alcoholvrij aperitief zijn er?

Een aperitief drink je voor het eten, vaak met iets hartigs erbij. Waar die gewoonte vandaan komt, staat in wat een aperitief is. Zonder alcohol heb je deze keuze. De voorbeelden stonden op 5 oktober 2026 in het assortiment van Albert Heijn of Gall & Gall.

Bitters: de spritz zonder alcohol

De oranje spritz is 3 delen bubbels, 2 delen bitter en 1 deel bruiswater. Aperol verkoopt zelf geen alcoholvrije versie. Het alcoholvrije aperitief van eigenaar Campari Group heet Crodino en bestaat sinds de jaren zestig. Crodino heeft al koolzuur en schenk je puur over ijs. Nona Spritz uit België, Lyre’s Italian Spritz en Fluère Bitter hebben geen koolzuur en leng je aan. Nona schenkt zelf 5 cl op 10 cl tonic. Het recept, zes bitters naast elkaar en de som per glas staan in Aperol Spritz alcoholvrij maken.

Aperitivo op wijnbasis: wat je koopt als je alcoholvrije vermout zoekt

Vermout is in EU-verordening 251/2014 omschreven als een gearomatiseerde wijn waaraan alcohol is toegevoegd, en gearomatiseerde wijn heeft in die verordening minstens 14,5% alcohol. Martini noemt zijn twee alcoholvrije flessen aperitivo. Vibrante is op smaak gebracht met bergamot, Floreale met Roomse kamille. Volgens de ingrediëntenlijst bij Gall & Gall bestaat Vibrante voor 80% uit gedealcoholiseerde wijn, met 0,5% alcohol en 14,3 gram suiker per 100 ml. Martini geeft voor beide een spritz op: 75 ml Vibrante met 25 ml grapefruitsap en 50 ml sodawater, of 75 ml Floreale met 25 ml appelsap en 50 ml sodawater, in een wijnglas vol ijs. Een fles Vibrante van 75 cl kostte bij Gall & Gall op 5 oktober 2026 10,79 euro.

Alcoholvrije bubbels

Het eenvoudigste aperitief: fles open, inschenken. Onder deze naam staan verschillende dranken in het schap. Wijn waar de alcohol uit is gehaald, mag in de EU tot 0,5% alcohol bevatten. Op een deel van de flessen staat 0.0 in de naam. Gall & Gall had op 5 oktober 2026 38 producten onder alcoholvrij mousserend. Een fles van 75 cl kostte daar vanaf ongeveer 5 euro. De naam champagne mag er niet op staan. Waarom dat zo is en hoe de alcohol eruit gaat, lees je in alcoholvrije bubbels: wat het is en wat je kunt kopen. Zoek je de Italiaanse stijl, kijk dan bij alcoholvrije prosecco.

Sparkling tea

Thee met koolzuur, verkocht in een fles van 75 cl. Gall & Gall zet sparkling tea tussen de alcoholvrije bubbels, voor ongeveer 12 euro per fles. Hoe het gemaakt wordt, wat erin zit en of er altijd 0% op staat, lees je in sparkling tea, thee met bubbels.

Alcoholvrije limoncello

Een zoete citroendrank zonder alcohol. Pallini Limonzero heeft volgens Gall & Gall 0% alcohol en bestaat uit water, suiker, natuurlijk aroma en een aftreksel van citroenschil, met 20 gram suiker per 100 ml. Als aperitief leng je hem aan: Pallini geeft 1 deel Limonzero op 2 delen alcoholvrije bubbels. Meer flessen en de som staan in alcoholvrije limoncello.

Zelf maken: de mocktail

Zonder speciale fles kan het ook. Een mocktail bouw je uit zuur, zoet, bitter, bubbels en ijs. De basisverhouding is 30 ml citrussap, 15 ml suikersiroop en 105 ml bruiswater. Recepten en techniek staan in mocktails maken.

Hoeveel suiker en calorieën zitten er in een glas?

Zonder alcohol is meestal niet zonder suiker. Het Voedingscentrum schrijft dat alcoholvrije dranken in de meeste gevallen koolhydraten bevatten, vaak in de vorm van suikers. De tabel rekent per glas zoals je het schenkt, met de voedingswaarden van de productpagina’s van Albert Heijn en Gall & Gall.

Zo zijn de regels uitgerekend:

1. Bubbels: Mucho Más Sparkling 0.0 heeft 21 kcal en 4,5 gram suiker per 100 ml. 125 × 0,21 = 26 kcal en 125 × 0,045 = 5,6 gram.
2. Spritz 3-2-1: 90 ml van dezelfde bubbels (18,9 kcal, 4,05 gram) plus 60 ml bitter. Nona Spritz heeft 31 kcal en 8 gram suiker per 100 ml: 18,6 kcal en 4,8 gram. Lyre’s heeft 82 kcal en 20 gram: 49,2 kcal en 12 gram.
3. Limoncello spritz 0.0: 50 ml Limonzero (84 kcal en 20 gram per 100 ml) is 42 kcal en 10 gram. 100 ml bubbels is 21 kcal en 4,5 gram.
4. Blikjes en flesje: de waarde per 100 ml maal de inhoud. Crodino heeft 61 kcal en 15 gram suiker per 100 ml: 175 × 0,61 = 107 kcal en 175 × 0,15 = 26,3 gram.

Ter vergelijking: een groot glas gewone mousserende wijn van 150 gram heeft volgens het Voedingscentrum 108 kcal en 0,6 gram suiker. Een Aperol Spritz met alcohol komt op 161 kcal en 15,5 gram suiker, gerekend met de voedingswaarde die de Finse staatswinkel Alko voor Aperol opgeeft. Zonder alcohol vallen de calorieën uit alcohol weg. Het flesje Crodino is met 175 ml kleiner dan de blikjes en heeft toch de meeste suiker. Kijk bij een andere fles op het etiket, want alcoholvrije bubbels verschillen onderling sterk in suiker.

0,0% of 0,5%: wat staat er op het etiket?

Alcoholvrij en 0,0% zijn twee verschillende dingen. In Nederland mag bier alcoholvrij heten tot 0,1% alcohol, en in alcoholvrije wijn kan volgens het Voedingscentrum tot 0,5% zitten. In België mag bier volgens de Druglijn alcoholvrij heten tot 0,5%, en wijn, andere gegiste dranken en sterke drank tot 1,2%. Het getal op het etiket zegt dus meer dan het woord.

Omgerekend: een glas bubbels van 125 ml met 0,5% bevat 125 × 0,005 = 0,625 ml pure alcohol. Dat is 0,625 × 0,789 = 0,5 gram. Een standaardglas alcohol bevat ongeveer 10 gram.

Ben je zwanger of wil je zwanger worden, dan is het advies van het Voedingscentrum om alleen 0,0% te drinken en op het etiket te controleren of dat er staat. De Druglijn schrijft dat zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en mensen die aan het verkeer deelnemen elke hoeveelheid alcohol het best vermijden. Schenk je voor gasten, zet dan iets met 0,0% klaar en laat de fles op tafel staan, zodat iedereen het etiket kan lezen.

Welk aperitief past bij welke gelegenheid?

• Een toost met een groep: alcoholvrije bubbels. Eén fles is zes glazen en je hoeft niets te mengen.
• Geen zin in mixen: een flesje Crodino of een blikje spritz. Glas, ijs, klaar. Reken op 19 tot 26 gram suiker per stuk.
• Een bitter aperitief aan tafel: de spritz in de 3-2-1-verhouding. Met Nona Spritz zit je op 9 gram suiker, met Lyre’s op 16 gram.
• Gasten die geen druppel alcohol willen: kies flessen met 0,0% op het etiket. Martini Vibrante heeft 0,5% en alcoholvrije bubbels kunnen tot 0,5% bevatten.
• Iets zoets met citroen: alcoholvrije limoncello met bubbels.
• Niets speciaals in huis: een mocktail van citrussap, siroop en bruiswater.

Ontvang je gasten op een bruiloft of feest, dan staan er meer ideeën in alcoholvrij welkomstdrankje.

Hoeveel heb je nodig voor een groep?

Een voorbeeld voor 20 gasten die elk één glas krijgen.

1. Bubbels puur: 20 glazen ÷ 6 glazen per fles = 3,3, dus 4 flessen van 75 cl.
2. Spritz, de bubbels: 20 × 90 ml = 1.800 ml, dus 3 flessen van 75 cl.
3. Spritz, de bitter: 20 × 60 ml = 1.200 ml, dus 2 flessen van 70 cl.
4. Spritz, het bruiswater: 20 × 30 ml = 600 ml, dus 1 fles van een liter.
5. Crodino: 20 flesjes, dus 4 pakken van zes.

Schenk je een tweede ronde, verdubbel dan. Reken ook op ijs: een spritzglas vul je tot de rand.